干汤圆
材料:
糯米粉适量、红豆沙适量、花生、黄豆适量
做法:
1、花生、黄豆炒熟,碾成粗粉。
2、糯米粉加温热水和成面团,分成10个剂子。
3、把每个剂子包上红豆沙成汤圆。
4、把包好了的汤圆放在蒸锅上,蒸20分钟后关火。
5、最后撒上花生黄豆粉即可食用。
燕麦汤圆
材料:
燕麦片50克、糯米粉50克、枣泥馅适量
做法:
1、将麦片切碎一些,使麦片颗粒小一些即可,不必切成碎末
2、切好的麦片碎和糯米粉混合,倒入温水约100ML,揉成面团,操作中面团上要盖上一块湿布,以防表面风干变硬
3、面团分成小份,揉圆后压成小饼状,包入馅料
4、收口收紧再揉成圆形,汤圆即包好
5、锅中水烧开后,倒入包好的汤圆,煮的过程中火调小一点,煮至汤圆全部浮起,再略煮片刻即可
6、将煮好的的汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚即可