1951年生，陕西西安人。现任中国美术家协会理事、中国美术家协会油画艺委会副主任、中国油画学会常务理事、教育部艺术教育专业指导委员会副主任、陕西省文联副主席、陕西省油画学会主席、陕西中华文化促进会副主席、国家有突出贡献专家。原任西安美术学院院长、博士生导师。毕业于中央美术学院，后考入西安美术学院油画系研究生，获硕士学位。
1985年油画《军校新秀》获国际青年美展三等奖；1989年油画《瑰宝》获第七届全国美展铜牌奖；1990年两次参加由中国美术家协会与日中友好会馆举办的《现代中国美术展》在日本东京、福冈、冈山等地巡展。1991年参加法国秋季沙龙展，意大利《美术》杂志将其作为中国十位青年油画家之一介绍。1997年《黄河谣》参加《二十世纪中国油画展》；1999年《红枣》参加第九届全国美展，获铜牌奖；2003年《六月的阳光》作为评委作品参加第三届全国油画精选作品展；2004年担任第十届全国美展评委作品《秋阳》；2005年《黄河谣》参加《大河上下新时期中国油画展》。2009年《红苹果》作为第十一届全国美展评委作品展出。2010年大型油画作品《高原盛会》应邀参加向祖国汇报“灵感高原”美术大展；作品《八廓街》参加《雪域高原·中国绘画作品精粹》意大利展。2011年作品《小古丽》应邀参加中国美协“天山南北”美术作品展；作品《延安新市场》应邀参加中国文联、中国美协庆祝中国共产党成立90周年美术作品展。出版有《王胜利油画作品》、《王胜利油画选集》、《中国油画二十家──王胜利》等专著。
