今天上午，市食药监局通报，25种食品被检不合格，目前已经全市下架。其中，知名品牌义利旗下门店销售的散装麻辣花生检出过氧化值超标。
在此次的不合格食品名单中，导致食品不合格的主要问题之一就是过氧化值超标。本次有6款食品因此下架，包括干果、糕点和食用油。
其中，北京著名食品企业——北京义利食品商业连锁有限公司的门店百年义利幸福大街店销售的散装麻辣花生，美廉美木樨园超市销售的散装江米条、“康福百佳”麻辣花生米等均存在过氧化值超标的情况。
食品专家介绍，过氧化值升高是油脂氧化酸败的早期指标，反映油脂是否因已被氧化而变质，若长期食用过氧化值超标的植物油，其油脂氧化产生的脂质过氧化物能破坏人体细胞正常生理功能。
过氧化值超标，食品就可能出现市民常说的“哈喇味”或是吃着“发皮”。出现这一问题，可能是食品储存的环境过于潮湿。
百年义利幸福大街店销售的散装麻辣花生由华隆（乳山）食品工业有限公司生产。记者随后走访了百年义利门店，发现不合格食品已经下架。美廉美门店相关不合格食品也下架。
