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舌尖上的情怀

核心提示: 作者:小屋住不下 世间有许多公平是求不得的,有许多道理是不可说的,天生如此。只是这天生如此仍不妨碍人们发挥他自己的聪明才智,


作者:小屋住不下

世间有许多公平是求不得的,有许多道理是不可说的,天生如此。只是这天生如此仍不妨碍人们发挥他自己的聪明才智,将自己活着的小世界变得更好些。所谓唱尽沧桑声嘶处,擿一朵野花自珍。

中国太大,人太多,人人都有自己的梦想,不见得所有人的梦想都能实现。所以人人之间有气力争竞、勾心斗角、各自搏杀。生存太过不易,竞争太过惨烈,所以要抱团,要紧靠家庭。紧靠家庭,就要分尊卑长幼,要有传统型权威,老人一世歧路,多过你碗里油盐,他知道前面的路上哪里可能有一个坎儿一个绊儿等着你。

家族生活大于家庭生活,家庭生活大于个人生活,会造成长辈对晚辈的无理压制、束缚,但家族和家庭一样会在你困顿时助你,落魄时救你,失意时安慰你。它的好和坏,温暖和冷酷,形塑着你的喜怒哀乐。第四集把这喜怒哀乐如实地展现在面前,叫做情怀。

子钰和母亲从河南来到上海,五年(寒暑假)未曾回家。这是中国人实现中国梦的方式。不浪漫,不自由。音乐是女儿的全部,母亲包办剩下的一切。

河南人口九千三百万,如果独立成一个国家可以在世界上排名第十三位,但是河南教育资源之有限也是众所周知。当我们看到台上子钰身着礼服优雅而有力地演奏着提琴时,我们能否想象她跟母亲挤在上海一间出租屋里用着公用厨房的日子?

我们说起贝多芬的房屋总是乱七八糟,莫扎特脾气古怪,牛顿聚精会神工作错煮怀表,好像这些逸事趣闻给伟人的生活平添了几分亮丽的色彩,使他们从云端上稍稍向我们靠近一些。但我们日后会像谈论这些人一样谈论著名中提琴演奏家少时挤出租屋吃红烧肉的日子吗?我们觉得这太琐碎太平常太有阶级色彩太不值得上升到什么人文关怀的高度。

但这就是中国人往上爬的方式,没有塞纳河畔的咖啡,没有波尔多的红酒,只有一碗红烧肉。

从子钰的故事里我们看到,一个普通家庭如何撕裂了自己,全力帮助它的下一代成员脱颖而出。母亲把撕裂的痛苦隐藏在夜深人静中,对着摄像机时,才失声哭泣。

从梦露的故事里,我看到一个中产阶级的核心家庭如何在父辈传统的爱和新一代子女的现代意识之间的纠葛关系中求得平衡。四个老人照顾一对夫妻和一个孩子,这背后影影绰绰是人口红利的消退、养老的难题与新旧观念的冲突。这部片子的名字是《舌尖上的中国》,每一个舌尖上镜头的背后,折射出的都是中国。

它不是人们迈入餐馆里,坐在电脑前,就能感受到的中国,它是在这个巨大、拥挤、经常运转不灵但其人民却坚忍勤劳的国度里,奋斗着每天的辛酸苦辣,生活着每天的柴米油盐的人才能扎扎实实感受到的中国。

如果食物就是食物,那它不过是一堆碳水化合物和大分子聚积起来的东西而已。食物之所以成为食物,是因为我们总是把我们的情怀灌注在里面。那些只就食物谈食物而放弃情怀的人,也必然不理解食物。



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